■ヒルトンコロンボ内にあっった和食レストラン「銀座 芳せん」が、
2013年12月23日、国会議事堂近くのWaters Edgeで、
新規店舗「GINZA on the edge」(席数100席以上)をオープン致しました。
ヒルトンコロンボで26年の営業実績があり、日本語も堪能で優秀な調理人もいますが、
日本人が在籍していません。
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2013年11月、イギリス連邦首脳会議の昼食会に利用されたWaters Edge。
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オープン当日は、粗在スリランカ日本大使と大統領の実弟(国防次官)により、テープカットが行われました。
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スリランカ人・日本人、多くの招待客の方々にお越しいただきました。
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鉄板焼コーナーになるバルコニー。
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シェフ専用、宿泊施設。
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